10 Makanan Khas Cirebon yang Harus Dicoba, Mulai dari Berat hingga Tradisional

Kuliner Khas Cirebon yang Wajib Dicoba

Kota Cirebon dikenal sebagai kota yang memiliki kekayaan budaya dan tradisi yang kental. Selain itu, kota ini juga terkenal dengan berbagai hidangan lezat yang menjadi ciri khasnya. Beragam kuliner khas Cirebon bisa memanjakan lidah pengunjung, baik wisatawan maupun warga setempat. Tidak hanya enak, hidangan-hidangan ini juga memiliki cita rasa yang unik dan cara penyajian yang menarik.

Berikut ini adalah 10 kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota ini:

1. Empal Gentong

Empal Gentong merupakan hidangan paling populer di Cirebon. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat dengan bumbu rempah khas. Kuah santan yang gurih, potongan daging, dan jeroan sapi yang lembut membuat hidangan ini sangat nikmat disantap kapan saja. Empal Gentong telah menjadi favorit masyarakat sejak lama dan tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Cirebon.

2. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang adalah nasi yang dibungkus daun jati, memberikan aroma khas dan menjaga nasi tetap pulen. Lauk yang tersedia sangat beragam, mulai dari tahu, tempe, hingga cumi tinta hitam yang legendaris. Nasi Jamblang biasanya diminati saat sarapan, jadi lebih baik mengunjungi penjual lebih pagi karena lauk sering habis sebelum pukul 08.00.

3. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tahu berpori yang diiris tipis dan disiram dengan kuah gejrot. Kuah gejrot terdiri dari campuran air gula, cuka, bawang, dan cabai yang ditumbuk bersama. Perpaduan rasa asam, manis, dan pedas membuat tahu gejrot menjadi jajanan yang sangat khas dan wajib dicoba.

4. Mie Koclok

Mie Koclok menggunakan campuran tepung kanji dan tepung beras sehingga menghasilkan tekstur mie yang kenyal. Disajikan dengan kuah santan kental dan rempah, serta topping seperti tahu, ayam suwir, telur rebus, dan sayuran segar. Mie Koclok paling nikmat disantap dalam keadaan hangat dan cocok untuk pecinta mie yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

5. Docang

Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang memiliki sejarah panjang. Dahulu, docang digunakan untuk meracuni Wali Songo. Kuah bodo segar mirip sayur asem dipadukan dengan tempe fermentasi dan kacang panjang menciptakan perpaduan rasa yang unik. Meskipun porsinya kecil, docang sangat pas untuk memulai hari dengan cita rasa tradisional.

6. Nasi Lengko

Nasi Lengko adalah hidangan yang terjangkau dan banyak penjualnya. Nama lengko sendiri berasal dari kata "lengkap dan ekonomis". Seporsi nasi disajikan dengan berbagai sayuran segar seperti tahu, tempe, mentimun, tauge, dan daun kucai, lalu disiram dengan saus kacang manis. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabai sesuai selera.

7. Sate Kalong

Meski namanya mengandung kata "kalong", sate ini bukan terbuat dari daging kelelawar. Kata kalong merujuk pada waktu penjualannya yang biasanya malam hari. Sate ini menggunakan daging kerbau yang diolah dengan bumbu rempah tradisional, menghasilkan rasa manis mirip dendeng. Cocok untuk menikmati kuliner malam khas Cirebon.

8. Kerupuk Melarat

Kerupuk Melarat adalah camilan khas yang terbuat dari tepung tapioka dan digoreng menggunakan pasir panas. Tekstur renyah dan unik membuat kerupuk ini cocok untuk melengkapi hidangan utama atau sebagai camilan ringan.

9. Kue Gapit

Kue Gapit adalah kue tradisional berbahan tepung beras, gula, dan santan dengan bentuk seperti kepang. Rasanya manis dan gurih, sering dijadikan oleh-oleh khas Cirebon untuk keluarga dan teman. Kue ini menjadi simbol kenangan manis dari kota Cirebon yang wajib dibawa pulang.

10. Es Durian

Es Durian adalah minuman segar yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Minuman ini terdiri dari es krim tradisional dengan buah durian segar dan sirup pisang susu khas Cirebon. Rasa lezat dan menyegarkan membuat es durian menjadi pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga selama berkeliling kota.

Itu dia beberapa kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba. Dari makanan berat hingga jajanan tradisional, semua hidangan ini memiliki keunikan dan cita rasa yang tak tergantikan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 kuliner ini agar pengalaman wisata kamu semakin lengkap dan berkesan.