KonekFood

PIKIRAN RAKYAT - Para penjual ayam potong di pasar tradisional Kota Cimahi mengeluhkan maraknya penjualan daging ayam potong dengan harga di bawah harga pasar. Hal ini berdampak cukup besar terhadap penjualan mereka.   "Kami para pedagang ayam potong di pasar tradisional Kota Cimahi merasa kecewa dengan maraknya penjualan ayam potong yang dilakukan dengan harga di bawah ketentuan pemerintah. Akibatnya, pendapatan kami menurun tajam," kata Ketua Asosiasi Pedagang Pasar Tradisional (APPETRA) Kota Cimahi Agus Rudiyanto, Minggu (3/8/2025).   Agus yang berdagang di Pasar Antri Baru menganggap, kegiatan jual beli ayam potong yang menawarkan harga lebih rendah dari harga pasar semakin marak dan mulai memengaruhi stabilitas harga.     "Kami belum mengetahui asal ayam potong yang dijual dengan harga ini. Namun secara fisik terlihat berbeda dibanding daging ayam segar yang dijual oleh pedagang pasar tradisional karena baru dipotong sebelum dijual," katanya.   Agus menyam...

KABAR KUNINGAN - Beberapa waktu yang lalu, sempat muncul di media sosial (Medsos) mengenai percakapan Gubernur Jawa Barat, Kang Dedi Mulyadi (KDM) dengan Bupati Kuningan, H. Dian Rachmat Yanuar tentang Sapi Pasundan. Hewan ternak ini ternyata memiliki asal genetik lokal dari Desa Dukuh Badag dan Desa Bantar Panjang Kecamatan Cibingbin. Namun pada kenyataannya, sebagian penduduk Kota Kuda tidak mengetahui adanya sapi asli Kabupaten Kuningan. Mereka hanya mengenal sapi yang dijual di pasar tradisional dan pasar modern yaitu Sapi Lomosin dan Sapi Simental. Padahal jika mencoba daging dari Sapi Pasundan, warga pasti akan ketagihan karena rasanya lebih lezat. "Sapi Pasundan merupakan jenis sapi kecil, karena beratnya maksimal hanya 5 kwintal. Namun jangan salah, kualitas dagingnya lebih lezat dibanding Sapi Limosin dan Sapi Simental. Jika dibandingkan dengan daging ayam, Sapi Pasundan seperti daging ayam potong," kata Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan (Diskanak) Kabupaten Ku...