Skip to main content

5 Fakta Menarik Barry Callebaut yang Wajib Diketahui Chef

Siapa yang tidak suka cokelat? Nah, jika kamu termasuk penggemardessert atau bercita-cita jadi pastry chef, ayo kenalan dengan Barry Callebaut, salah satu perusahaan cokelat terbesar di dunia yang ternyata memiliki jejak kuat juga di Indonesia!

Tidak hanya tentang rasa yang premium, Barry Callebaut juga memiliki komitmen besar terhadapsustainability, edukasi chefmuda, bahkan terus memberikan inovasi menarik seperti cokelat ruby yang memiliki warna merah alami yaitupink chocolate!

Berikut ini Popbela akan membahas 5 hal menarik yang perlu kamu ketahui mengenai Barry Callebaut dan perannya di dunia cokelat di Indonesia.Check it out!

1. Memiliki dua pabrik cokelat di Indonesia

Barry Callebaut memulai operasional bisnisnya di Indonesia sejak 2013 dengan mengakuisisi pabrik kakao yang berada di Bandung, yang telah beroperasi sejak tahun 1968. Selanjutnya, perusahaan tersebut mendirikan dua pabrik cokelat, yaitu di Gresik, Jawa Timur, dan Sumedang, khususnya di Rancaekek, Jawa Barat. Dari sini, cokelat berkualitas tinggi diproduksi dan dikirim ke lebih dari 30 negara.Proudly made in Indonesia!

2. Cokelat kesukaan para profesional, termasuk merek lokal Van Houten

Di Indonesia, Barry Callebaut juga dikenal melalui merek Van Houten Professional, yang sangat terkenal di kalanganchef, baker, sampai ke barista. Produknya sering digunakan di hotel, restoran, dan kafe terkenal. Tidak heran, karena rasa dan kualitasnya telah menjadi standar bagi para profesional.

3. Kerja sama dengan koki ternama dunia dan bantu pengembangan bakat muda Indonesia

Barry Callebaut mengangkat Chef Kirsten Tibballs,chocolatierAsal Australia, sebagai Global Ambassador Callebaut. Ia sering memberikan semangat kepada para koki melaluimasterclass dan media sosial.

Sementara di Indonesia, mereka aktif dalam melatih lebih dari 1.500 orangchef dan baker setiap tahun melalui demo, workshopdan kerja sama dengan sekolah perhotelan. Tujuannya mulia, yaitu agar generasi muda lebih siap menghadapi persaingan di industri kuliner, khususnya dalam dunia cokelat.

4. Beli 25% kakao lokal dan bantu 40.000 petani

Ya, ini bagian yang berkelanjutan!Barry Callebaut mengakuisisi sekitar 25% dari produksi kakao Indonesia, serta lebih dari 60% biji kakao yang dimilikinya telah mendapatkan sertifikasi dari program berkelanjutan seperti Rainforest Alliance dan Cocoa Horizons. Dalam dua tahun terakhir, perusahaan ini juga telah memberikan insentif kepada petani lokal senilai lebih dari US$2 juta atau sekitar Rp32,4 miliar.So, bisa dikatakan bahwa Barry Callebaut tidak hanya menghasilkan cokelat yang lezat, tetapi juga memberikan dampak terhadap lingkungan sekitarnya.

5. Ruby RB2, warna cokelat pink alami yang menjadi favorit kalangan Gen Z dan milenial

Siapa bilang cokelat hanya tersedia dalam warna hitam, putih, dan susu? Mari, kenali Ruby RB2, varian keempat dari Callebaut yang memiliki warna pink alami dan rasa yang unik.fruityyang segar. Cokelat ini dibuat dariruby cocoa beantanpa bahan pewarna atau rasa tambahan. Sangat cocok untuk kamu yang suka mencoba hal barudessert unik dan aesthetic.

Lebih dari separuh tenaga kerja di Indonesia termasuk Gen Z dan milenial yang memiliki selera dan kebiasaan makan camilan yang berbeda. Ruby RB2 memenuhi kebutuhan tersebut—unik, alami, dan tentu saja penuh peluang!pernyataan Ciptadi Sukono selaku Direktur Eksekutif Barry Callebaut ASEAN.

Barry Callebaut menunjukkan bahwa inovasi, rasa, dansustainabilitydapat berjalan seiring dalam setiap gigitan cokelat. Dari dapurchefprofesional hingga toko roti kesukaanmu, mungkin kamu pernah mencoba produknya tanpa menyadari!

5 Rekomendasi Wangi Cokelat Terbaik, Aromanya Bertahan Lama Resep Kue Cokelat Pistachio Dubai Kunafa, Camilan yang Sedang Trending! Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju, Lembut dan Meleleh
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mengenal Jamur Sawit: Makanan Bergizi dari Limbah yang Rendah Lemak

PORTAL NANDAI – Di tengah luasnya perkebunan kelapa sawit, terdapat sebuah kekayaan kuliner yang mungkin belum banyak diketahui: jamur sawit . Jamur ini menarik karena berkembang baik pada limbah tandan kosong kelapa sawit (tankos) yang mulai mengalami penguraian. Kehadirannya di media yang tidak biasa sering kali memunculkan pertanyaan, apakah jamur sawit bisa dimakan Ya, jamur ini tidak hanya aman untuk dimakan, tetapi juga sangat bernutrisi. Ciri-Ciri dan Lingkungan Tumbuh Jamur Sawit Secara fisik, jamur sawit menyerupai jamur merang. Bentuknya bulat agak memanjang dengan warna gelap berwarna hitam. Saat mencapai ukuran penuh, tutupnya akan mekar. Jamur ini tumbuh sangat subur selama musim hujan di daerah perkebunan kelapa sawit seperti Sumatera, Kalimantan, dan Sulawesi. Aman untuk dikonsumsi dan kaya akan nutrisi Berdasarkan berbagai sumber, jamur thailand yang dapat dimakan ini termasuk dalam golongan jamur yang tidak beracun dan aman untuk diproses. Kandungan nutrisinya s...
Post a Comment
Read more

Teka-Teki Makanan dan Minuman MPLS 2025: Ultramilk, Minuman Pahlawan

Persiapan Hari Pertama Sekolah untuk Siswa Baru Tribuners, sebagai orang tua, saatnya mulai mempersiapkan diri sejak sekarang. Karena tidak lama lagi, hari pertama masuk sekolah akan tiba. Menurut kalender akademik yang berlaku di Jawa Barat tahun 2025/2026, hari pertama masuk sekolah atau masa ajaran baru akan jatuh pada hari Senin, 14 Juli 2024. Oleh karena itu, para orang tua perlu mempersiapkan diri untuk membantu anak-anak mereka dalam menghadapi hari pertama sekolah. Khususnya bagi siswa baru, mereka akan mengikuti kegiatan Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah (MPLS). Kegiatan ini biasanya disusun dengan menarik agar siswa baru semakin antusias dan siap menjalani proses belajar-mengajar. Di dalam MPLS, terdapat berbagai materi yang bervariasi, termasuk teka-teki makanan dan minuman yang harus ditebak oleh peserta didik. Berikut ini adalah beberapa contoh teka-teki makanan dan minuman yang bisa digunakan dalam MPLS, beserta kunci jawabannya: Berlumut = Kacang Ijo Batu manis ...
Post a Comment
Read more

Siap-siap! Alfamart Run 2025 Banjir Isi Goodie Bag Seberat 40 Kg Senilai Rp 3 Juta

KonekFood , JAKARTA - Alfamart Run tahun ini bakal hadir di Plaza Parkir Timur, Gelora Bung Karno (GBK), Senayan, Jakarta, pada Minggu, 19 Oktober 2025. Perhelatan yang kini memasuki edisi ke-4 ini menjadi bagian dari rangkaian perayaan Semarak Ulang Tahun Alfamart ke-26. Ryan Alfons Kaloh, Marketing Director Alfamart menuturkan antusiasme publik terhadap Alfamart Run 2025 sangat tinggi. Terbukti dari habisnya kuota pendaftaran batch pertama melalui aplikasi Alfagift pada Mei lalu. Nah menyusul kesuksesan tersebut, Ryan mengatakan pendaftaran batch kedua akan kembali dibuka pada 14 Juli 2025 dan tersedia secara eksklusif di aplikasi Alfagift. “Alfamart Run telah memasuki tahun ke-4 dan kembali disambut dengan animo luar biasa. Tahun ini, lebih dari tiga juta pecinta lari bersaing memperebutkan ribuan tiket, yang pada batch satu lalu habis dalam waktu sangat singkat,” ujar Ryan di Alfa Tower, Alam Sutera, Tangerang, Kamis (10/7). Tiket yang dibanderol seharga Rp500 ribu itu, sudah terma...
Post a Comment
Read more