Skip to main content

Resep Sop Buntut Hotel Borobudur, Rasakan Rasa Bintang 5 di Rumah

Featured Image

Resep Sop Buntut ala Hotel Borobudur yang Bisa Dicoba di Rumah

Sop buntut adalah hidangan klasik yang sangat diminati, terutama karena rasanya yang lezat dan kaya akan rempah. Salah satu resep yang sering dicari oleh para penggemar masakan adalah sop buntut ala Hotel Borobudur. Menu ini menjadi ikon dan legenda karena rasa yang konsisten dan kuah yang bening dengan aroma rempah yang kaya. Kali ini, ada dua variasi resep yang bisa kamu coba di rumah untuk menciptakan cita rasa hotel bintang lima.

Variasi Pertama: Resep Sop Buntut dari Fajar Alam Setiabudi

Resep ini dibagikan oleh Fajar Alam Setiabudi melalui akun Instagram @fajar_alam_setiabudi. Ia adalah seorang food content creator yang pernah tampil di Master Chef Indonesia 6. Resep ini menonjolkan kuah bening dengan bumbu rempah yang seimbang.

Bahan-Bahan: - 1 kg buntut sapi - 3 liter air - 8 siung bawang putih, geprek - 4 siung bawang merah, geprek - 10 cm jahe, iris tipis - 5 butir kapulaga - 5 butir cengkih - 5 cm kayu manis - ½ buah pala - 2 buah bunga lawak/pekak - ½ sdt merica bubuk - 2 sdt garam - 1 sdt penyedap rasa - 500 gr wortel - 2 batang daun bawang - sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat: 1. Didihkan 3 liter air, lalu masukkan buntut sapi. Rebus hingga setengah matang, lalu buang buih kotor yang terapung untuk menghilangkan lemak berlebih. 2. Untuk membuat bumbu, panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, pala, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang hingga harum. Masukkan ke panci kaldu. 3. Rebus daging selama satu jam. 4. Tambahkan wortel dan daun bawang, masak dengan api kecil hingga sayurnya empuk. 5. Beri garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mendidih. 6. Taburi bawang goreng dan sajikan sop buntut ala Hotel Borobudur selagi hangat.

Variasi Kedua: Resep Sop Buntut dari Cookpad

Resep ini dibagikan oleh akun Deike (@deikeamelia) di Cookpad. Resep ini sudah direcook sebanyak 32 kali dan diakui tidak kalah enak dibandingkan sop buntut asli Hotel Borobudur.

Bahan-Bahan: - 750 gram buntut sapi - 1 sdt garam - 2000 ml air - 2 cm jahe, memarkan - 1 sdm minyak goreng, untuk menumis - 250 gram kentang - 200 gram wortel - 1 buah tomat - 3 batang daun bawang - 2 batang seledri - ½ sdt garam, untuk menumis - 6 butir bawang merah, haluskan - 2 siung bawang putih, haluskan - ½ sdt merica bubuk - ¼ sdt pala bubuk

Cara Membuat: 1. Rebus buntut sapi hingga mendidih, kecilkan api, lalu masukkan jahe dan 1 sdt garam, merica, serta pala bubuk. Masak hingga buntut lunak dan kaldu berminyak. 2. Untuk bumbunya, tumis bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan 1/2 sdt garam dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan ke panci kaldu. 3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk. Lalu masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. 4. Tambahkan gula pasir, tes rasa, dan sesuaikan bumbu. 5. Sajikan sop buntut ala Hotel Borobudur dengan taburan bawang goreng untuk aroma yang lebih sedap.

Itu dia dua resep sop buntut ala Hotel Borobudur yang rasanya mendekati dan tak kalah lezatnya. Selamat mencoba!

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Teka-Teki Makanan dan Minuman MPLS 2025: Ultramilk, Minuman Pahlawan

Persiapan Hari Pertama Sekolah untuk Siswa Baru Tribuners, sebagai orang tua, saatnya mulai mempersiapkan diri sejak sekarang. Karena tidak lama lagi, hari pertama masuk sekolah akan tiba. Menurut kalender akademik yang berlaku di Jawa Barat tahun 2025/2026, hari pertama masuk sekolah atau masa ajaran baru akan jatuh pada hari Senin, 14 Juli 2024. Oleh karena itu, para orang tua perlu mempersiapkan diri untuk membantu anak-anak mereka dalam menghadapi hari pertama sekolah. Khususnya bagi siswa baru, mereka akan mengikuti kegiatan Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah (MPLS). Kegiatan ini biasanya disusun dengan menarik agar siswa baru semakin antusias dan siap menjalani proses belajar-mengajar. Di dalam MPLS, terdapat berbagai materi yang bervariasi, termasuk teka-teki makanan dan minuman yang harus ditebak oleh peserta didik. Berikut ini adalah beberapa contoh teka-teki makanan dan minuman yang bisa digunakan dalam MPLS, beserta kunci jawabannya: Berlumut = Kacang Ijo Batu manis ...
Post a Comment
Read more

Daftar Lengkap Resep Cooking Event Grow a Garden di Roblox: Klaim Hadiah Langka Langsung

Panduan Lengkap untuk Event Masak di Grow a Garden Event masak yang baru saja dirilis di game Grow a Garden kembali memicu antusiasme para pemain Roblox. Dengan tema Cooking Event , pengguna kini dapat mencoba berbagai resep makanan unik untuk mengumpulkan hadiah eksklusif. Jika kamu tertarik mengetahui kombinasi bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan dari level Normal hingga Prismatic, berikut ini panduan lengkapnya. Resep Salad Level Normal - 2x Tomat - 1x Strawberry + 1x Paprika Merah - 2x Pisang Darah + 2x Tomat - 1x Bawang Merah + 1x Pir - 2x Tomat + 1x Bawang Merah Level Legendaris - 2x Pisang Darah + 2x Tomat - 1x Bambu + 1x Mangga + 1x Pineapple Level Mitos - 1x Tomat + 1x Cemara Raksasa - 2x Apel Gula + 1x Cabai + 1x Tomat Level Divine - 3x Apel Gula + 1x Cabai + 1x Pineapple - 2x Bunga Tulang + 1x Pineapple + 1x Cabai Level Prismatic - 1x Tomat + 4x Bunga Tulang - 1x Paprika Merah + 4x Bunga Tulang Resep Sandwich Level Normal - 2x Tomat...
Post a Comment
Read more

12 Makanan Kaya Vitamin C untuk Awet Muda!

Makanan Kaya Vitamin C untuk Menjaga Kecantikan Kulit Merawat kulit agar tetap kencang, segar, dan terlihat awet muda adalah impian banyak orang. Salah satu kunci utama dalam menjaga kecantikan kulit adalah dengan menjaga elastisitasnya serta memperlambat tanda-tanda penuaan. Selain itu, konsumsi makanan yang kaya akan kolagen juga berperan penting dalam menjaga elastisitas kulit, mencegah keriput, serta menjaga kelembapan alami. Produksi kolagen dalam tubuh terus berkurang seiring bertambahnya usia, sehingga mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen bisa menjadi solusi yang efektif. Salah satu cara alami untuk merangsang produksi kolagen adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C. Vitamin C tidak hanya membantu meningkatkan produksi kolagen, tetapi juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Berikut ini adalah 12 makanan yang kaya akan vitamin C dan dapat membantu menjaga produksi kolagen dalam tubuh, sehingga membu...
Post a Comment
Read more