Resep Matcha Dessert Telur Rebus Elaine Hanafi, Rendah Kalori dan Cocok untuk Diet

Kreasi Unik Elaine Hanafi: Matcha Dessert dari Telur Rebus

Elaine Hanafi, konten kreator makanan sehat yang terkenal dengan kreativitasnya, kembali membuat heboh TikTok dengan inovasi terbarunya. Kali ini, ia memperkenalkan resep Matcha Dessert yang terbuat dari telur rebus. Inspirasi ini dianggap cocok untuk menu diet karena rendah kalori, tinggi protein, dan tetap manis serta creamy seperti dessert biasanya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat satu resep Matcha Dessert (5 porsi), bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

• 5 butir telur rebus (tidak overcooked dan tidak undercooked)
• 4-5 sdt bubuk matcha tanpa gula (sesuai kualitas matcha yang digunakan)
• 75 ml susu low fat
• 2 sdt perasa vanila
• 2,5-4 sachet pemanis nol kalori (sesuai selera)
• Sejumput garam
• Pewarna hijau (opsional, untuk memperkuat warna)

Bahan Isian:

• 35 gram biskuit gandum
• 25 ml susu low fat

Dengan bahan-bahan ini, dessert yang biasanya identik dengan gula dan kalori tinggi bisa diubah menjadi camilan sehat dan aman dikonsumsi saat sedang diet.

Cara Membuat Matcha Dessert Telur Rebus

Langkah-langkah pembuatan Matcha Dessert Telur Rebus sangat sederhana dan bisa dilakukan siapa saja di rumah. Berikut langkah-langkahnya:

1. Blender telur rebus hingga benar-benar halus agar tidak ada serpihan kasar yang mengganggu tekstur.
2. Tambahkan bubuk matcha, susu low fat, vanila, pemanis nol kalori, garam, dan pewarna hijau jika diperlukan. Blender kembali hingga adonan tercampur rata.
3. Siapkan wadah saji atau cup dessert, masukkan sebagian adonan telur matcha ke dasar wadah.
4. Untuk isian, hancurkan biskuit gandum lalu campurkan dengan susu low fat. Taruh di tengah sebagai lapisan.
5. Tutup kembali dengan sisa adonan telur matcha. Dinginkan di kulkas beberapa saat sebelum disajikan agar lebih creamy.

Tips dari Elaine Hanafi

Elaine memberikan beberapa tips penting agar hasil dessert lebih maksimal:

1. Gunakan bubuk matcha berkualitas karena ini adalah kunci utama rasa.
2. Pastikan blender telur hingga halus agar teksturnya creamy, bukan kasar.
3. Tambahkan pewarna hijau jika ingin tampilan dessert lebih menarik, karena tanpa pewarna warnanya cenderung kuning akibat pengaruh telur.

Satu porsi Matcha Dessert ini hanya berkisar sekitar 122 kalori (tergantung pemanis yang digunakan). Kalorinya turun dua kali lipat dibandingkan dessert yang biasa ditemui di kafe. Karena mengandung protein tinggi dari telur, serat dari biskuit gandum, serta rendah gula berkat pemanis nol kalori, dessert ini menjadi opsi tepat bagi mereka yang sedang menjalani diet.

Selain itu, tekstur lembut dan rasa matcha yang khas membuatnya tidak kalah dengan dessert ala kafe. Banyak netizen menulis komentar penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Resep ala Elaine Hanafi ini membuktikan bahwa makanan sehat bisa tetap lezat, kreatif, dan bikin nagih. Dengan bahan sederhana, rendah kalori, tapi kaya protein, Matcha Dessert dari telur rebus bisa jadi alternatif camilan sehat untuk kamu yang sedang menjaga pola makan.

Jika kamu bosan dengan menu diet yang itu-itu saja, kreasi ini layak dicoba di rumah. Siapa tahu bisa jadi camilan favorit sekaligus membuat perjalanan diet makin menyenangkan.