Resep Sambal Krecek Pedas Gurih ala Chef Devina untuk Menu Makan Siang

KonekFood- Sambal krecek adalah salah satu hidangan khas Yogyakarta yang cukup terkenal. Umumnya disajikan bersama gudeg nangka muda.

Nah, sambal krecek tidak sama dengan kebanyakan sambal pada umumnya. Namun, bentuknya mirip dengan masakan sambal goreng yang dimasak dengan menggunakan tempe, kerupuk kulit sapi atau krecek, kacang tolo, serta bahan lainnya.

Jika kamu ingin mencoba, lihatlah resep dan langkah-langkah pembuatan sambal krecek karya Chef Devina Hermawan yang pedas dan gurih cocok untuk hidangan makan siang keluarga.

Bahan bumbu halus

- 6 siung bawang putih

- 8 butir bawang putih

- 3 butir kemiri

- 8 buah cabai merah yang direbus

- ½ sendok teh terasi, bisa dipilih

- 60 ml minyak

- 50 ml air

Bahan lainnya

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, diulek

- 25 buah cabai rawit merah

- 30 buah cabai rawit hijau

- 100 gram tempe

- 300 gram kerupuk krocek

- 50 gram kacang merah - 50 gram kacang tanah - 50 gram kacang kedelai - 50 gram kacang hijau - 50 gram kacang mernggu

- 100 ml santan

- 800 ml air

- 1 sendok makan garam

- 2 sendok teh bumbu penyedap - 2 sendok teh penguat rasa - 2 sendok teh bumbu rasa - 2 sendok teh pengatur rasa - 2 sendok teh penambah rasa

- 2 sendok makan gula putih

- 1 sendok makan gula jawa

Pelengkap

- Nasi putih

Cara Membuat

1. Langkah pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, cabai merah, minyak, dan air menggunakan blender hingga benar-benar lembut.

2. Selanjutnya, masak bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aromanya dan mulai mengeluarkan minyak.

3. Selanjutnya masukkan serai dan daun salam, aduk hingga harum

4. Selanjutnya masukkan air dan santan. Potong-potong tempe serta sebagian cabai rawit merah

5. Selanjutnya masukkan kacang tolo, potongan tahu, cabai rawit merah, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan gula merah, lalu masak sekitar 10 menit.

6. Selanjutnya masukkan kerupuk kulit, cabai rawit merah utuh serta cabai rawit hijau, masak dengan api kecil selama 30 menit atau hingga matang. Tambahkan sedikit air jika diperlukan

7. Sambal krecek sudah siap disajikan dan dinikmati

Berikut resep dan langkah-langkah pembuatan sambal krecek karya Chef Devina Hermawan yang memiliki rasa gurih dan pedas, cocok untuk hidangan makan siang bersama keluarga. Selamat mencoba.***

Comments

Teka-Teki Makanan dan Minuman MPLS 2025: Ultramilk, Minuman Pahlawan

Persiapan Hari Pertama Sekolah untuk Siswa Baru Tribuners, sebagai orang tua, saatnya mulai mempersiapkan diri sejak sekarang. Karena tidak lama lagi, hari pertama masuk sekolah akan tiba. Menurut kalender akademik yang berlaku di Jawa Barat tahun 2025/2026, hari pertama masuk sekolah atau masa ajaran baru akan jatuh pada hari Senin, 14 Juli 2024. Oleh karena itu, para orang tua perlu mempersiapkan diri untuk membantu anak-anak mereka dalam menghadapi hari pertama sekolah. Khususnya bagi siswa baru, mereka akan mengikuti kegiatan Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah (MPLS). Kegiatan ini biasanya disusun dengan menarik agar siswa baru semakin antusias dan siap menjalani proses belajar-mengajar. Di dalam MPLS, terdapat berbagai materi yang bervariasi, termasuk teka-teki makanan dan minuman yang harus ditebak oleh peserta didik. Berikut ini adalah beberapa contoh teka-teki makanan dan minuman yang bisa digunakan dalam MPLS, beserta kunci jawabannya: Berlumut = Kacang Ijo Batu manis ...

Daftar Lengkap Resep Cooking Event Grow a Garden di Roblox: Klaim Hadiah Langka Langsung

Panduan Lengkap untuk Event Masak di Grow a Garden Event masak yang baru saja dirilis di game Grow a Garden kembali memicu antusiasme para pemain Roblox. Dengan tema Cooking Event , pengguna kini dapat mencoba berbagai resep makanan unik untuk mengumpulkan hadiah eksklusif. Jika kamu tertarik mengetahui kombinasi bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan dari level Normal hingga Prismatic, berikut ini panduan lengkapnya. Resep Salad Level Normal - 2x Tomat - 1x Strawberry + 1x Paprika Merah - 2x Pisang Darah + 2x Tomat - 1x Bawang Merah + 1x Pir - 2x Tomat + 1x Bawang Merah Level Legendaris - 2x Pisang Darah + 2x Tomat - 1x Bambu + 1x Mangga + 1x Pineapple Level Mitos - 1x Tomat + 1x Cemara Raksasa - 2x Apel Gula + 1x Cabai + 1x Tomat Level Divine - 3x Apel Gula + 1x Cabai + 1x Pineapple - 2x Bunga Tulang + 1x Pineapple + 1x Cabai Level Prismatic - 1x Tomat + 4x Bunga Tulang - 1x Paprika Merah + 4x Bunga Tulang Resep Sandwich Level Normal - 2x Tomat...

12 Makanan Kaya Vitamin C untuk Awet Muda!

Makanan Kaya Vitamin C untuk Menjaga Kecantikan Kulit Merawat kulit agar tetap kencang, segar, dan terlihat awet muda adalah impian banyak orang. Salah satu kunci utama dalam menjaga kecantikan kulit adalah dengan menjaga elastisitasnya serta memperlambat tanda-tanda penuaan. Selain itu, konsumsi makanan yang kaya akan kolagen juga berperan penting dalam menjaga elastisitas kulit, mencegah keriput, serta menjaga kelembapan alami. Produksi kolagen dalam tubuh terus berkurang seiring bertambahnya usia, sehingga mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen bisa menjadi solusi yang efektif. Salah satu cara alami untuk merangsang produksi kolagen adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C. Vitamin C tidak hanya membantu meningkatkan produksi kolagen, tetapi juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Berikut ini adalah 12 makanan yang kaya akan vitamin C dan dapat membantu menjaga produksi kolagen dalam tubuh, sehingga membu...

KonekFood

Search This Blog